Jarmuz: Wszystko, co musisz wiedzieć o najbardziej odżywczym warzywie na świecie

Product Information

Wsparcie dla układu trawiennego: Bogactwo błonnika w jarmużu wspomaga prawidłowe trawienie i może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi. Dagfinn Aune i wsp.: Dietary intake and blood concentrations of antioxidants and the risk of cardiovascular disease, total cancer, and all-cause mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. Am J Clin Nutr, 2018, 108(5), 1069-1091. Poniżej 3 moim zdaniem najbardziej popularne odmiany jarmużu plus moje ostatnie jarmużowe odkrycie.

Gotowanie, blanszowanie, duszenie, smażenie i pieczenie znacząco redukuje ilość goitrogenów w jarmużu Składniki: kilka świeżych liści jarmużu lub połowa paczki (100g) jarmużu paczkowanego, sól, 2-3 łyżki oliwy z oliwekPołączenie jarmużu z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, świeżą bazylią oraz bezpestkowymi winogronami to recepta na zachowanie młodego wyglądu. Ta wegańska sałatka jest pyszną propozycją na lunch w pracy – doda energii i zapewni uczucie sytości na dłuższy czas. Dunja Šamec i wsp.: Kale ( Brassica oleracea var. acephala) as a superfood: Review of the scientific evidence behind the statement. Crit Rev Food Sci Nutr, 2019;59(15):2411-2422., 59(15), 2411-2422. Bogaty w antyoksydanty: Jarmuż jest pełen antyoksydantów, takich jak witamina C, beta-karoten i flawonoidy, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie, pomagając zapobiegać wielu chorobom, w tym chorobom serca i niektórym rodzajom raka.

Jarmuż najlepiej jest gotować na parze nie dłużej niż 3-4 minuty. W trakcie dłuższej obróbki termicznej warzywo to traci wiele ze swoich prozdrowotne właściwości, szczególnie te antynowotworowe. Ajita V Singh i wsp.: Sulforaphane induces caspase-mediated apoptosis in cultured PC-3 human prostate cancer cells and retards growth of PC-3 xenografts in vivo. Carcinogenesis, 2004, 25(1), 83-90. Jarmuż zmniejsza ryzyko nowotworów i chorób układu krążenia (udarów mózgu, choroby niedokrwiennej serca) Składniki: 4 liście jarmużu, pół główki kapusty pekińskiej, cebula, pomidor, świeży ogórek, sos winegret.

Jarmuż – wartości odżywcze /na 100 g

Yanyan Li i wsp.: Sulforaphane, a dietary component of broccoli/broccoli sprouts, inhibits breast cancer stem cells. Clin Cancer Res, 2010, 16(9), 2580-90. Chciałam Wam zrobić jakieś ładne zestawienie, ale nie znalazłam wtyczki do WordPressa, która robiłaby super recenzje. Składniki: 3 liście jarmużu lub 1/3 paczki jarmużu paczkowanego (ok 70g), 2 całe jabłka, szklanka soku jabłkowego, 1 banan, około 1 cm kawałek korzenia imbiru Jarmuż korzystnie sadzić w przewiewnych miejscach. Wiatr chroni go przed atakami szkodników, np. bielinka kapustnika. W półcieniu i cieniu jarmuż rośnie słabo.

Wszystkie składniki wrzuć do blendera lub malaksera by uzyskać pesto w nieziemsko zielonym kolorze i smaku! Możesz go dodać do ulubionego makaronu, dodać do pizzy, zapiekanek lub zwyczajnie posmarować nim kawałek dobrego chleba:) Inspiracje kulinarne dotyczące przygotowania jarmużu na ciepło znaleźć można na stronie Narodowego Centrum Edukacji i Żywienia: Devyani Misra i wsp.: Vitamin K Deficiency Is Associated with Incident Knee Osteoarthritis. Am J Med., 2013, 126(3), 243–248. A tutaj, przez przypadek, wyrósł nam jarmuż biały, śliczny prawda? Ale jakby powiedzieli niektórzy: Tfu, modyfikacja genetyczna! ;) Jakie właściwości odżywcze ma jarmuż?M L Slattery i wsp.: Dietary vitamins A, C, and E and selenium as risk factors for cervical cancer. Epidemiology, 1990, 1(1), 8-15. A Bendich i wsp.: The health effects of vitamin C supplementation: a review. J Am Coll Nutr, 1995, 14(2), 124-36. Dieta alkaliczna – naturalnie odkwasza organizm. Produkty, przepisy, efekty Sałatka z jarmużem i jabłkiem Dlatego dobrym pomysłem na wykorzystanie jarmużu jest wyciskanie z niego soku czy zblendowanie w zielonym koktajlu. Bo-Jie Hu i wsp.: Application of Lutein and Zeaxanthin in nonproliferative diabetic retinopathy. Int J Ophthalmol, 2011;4(3):303-6., 4(3), 303-6.